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코코넛 오일의 건강 증진

[ 뉴스 ] 31/MARCH/2017 11.45

과거에 사람들은 코코넛 오일이 건강하지 않은, 나쁜, 절대 쓰지 말아야 할 재료로 여겼습니다. 이유는 코코넛 오일 속에서 지방을 찾을 수 있기 때문이죠. 하지만, 그는 과거일 뿐입니다. 코코넛 오일에 대한 많은 연구 끝에, 저희는 이 오일이 요리에 가장 적합한 오일이라고 말해 드릴 수 있습니다. 그리고, 코코넛 오일 속의 지방이 가장 큰 이유입니다.


포화 지방


코코넛 오일 속에서 나오는 지방은 포화 지방입니다. 이런 유형의 지방은 열에 다른 지방과 비교했을 때 더 강하고 오래 버팁니다. 이런 성질 덕분에 이로 요리를 하여도 불포화 지방 때문에 발생하는 비만과 다른 건강상의 문제들이 없습니다. 코코넛 오일 속에서 가장 많이 검출되는 지방은 바로 중쇄 트리글리세리드입니다. 이러한 지방산들은 간으로 가 케톤으로 변환되어 저장됩니다. 그리고 케톤은 우리 몸의 에너지원 중 하나입니다.


나쁜 콜레스테롤 레벨의 저하


코코넛 오일의 또다른 장점은 나쁜 콜레스테롤 또는 LDL을 저하시킬 수 있다는 점입니다. 더하여, 이 오일은 HDL 또는 좋은 콜레스테롤을 증가시킵니다. 이러한 기능들 덕분에 심장질환을 앓고 계신 분들께 아주 좋다고 할 수 있습니다.