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코코넛 오일을 요리에 사용하는 이유

[ 뉴스 ] 29/SEPTEMBER/2016 08.42

최근에, 당신은 시장에서 코코넛 오일로 만든 다양한 제품들을 찾을 수 있습니다. 코코넛 식용유는 인기있는 제품 중의 하나이며 일반적으로 많은 사람들에 의해 사용됩니다. 그 제품의 이름처럼, 코코넛 식용유는 신선한 코코넛에서 만들어집니다. 신선한 코코넛으로 만들어졌기 때문에, 신선한 코코넛 식용유는 글리세롤과 지방으로 구성되어 있습니다.

코코넛 식용유에는 두가지 종류의 지방산이 있습니다. 코코넛 식용유의 첫번째 지방산은 포화 지방산으로 알려져 있습니다. 포화 지방산은 당신의 몸 속에 흡수되지 않고 으깨지고 소화되어 버릴 수 있습니다. 이러한  이유로  포화 지방산이 함유된 제품을 너무 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 코코넛 식용유의 두 번째 지방산은 불포화 지방산입니다. 불포화 지방산은 몸에 좋습니다. 불행하게도, 불포화 지방산은 몸 속에서 생산될 수 없습니다. 그 때문에, 불포화 지방산을 포함한 코코넛 식용유를 사용하도록 권장됩니다. 이러한 유형의 지방산은 쉽게 신체에 흡수될 수 있습니다. 사람들이 코코넛 식용유를 생활 속에 이용하는 것으로 바꾼다면 그것은 극히 일반적인 일입니다.  그 주된 이유는 코코넛 식용유는 신선한 코코넛에서 만들어지기 때문에 건강에 특히 더 좋기 때문입니다. 게다가, 코코넛 식용유는 고품질의 불포화 지방산을 포함하고 있습니다. 알아야 할 가장 중요한 것은 이 코코넛 식용유를 사용하는 방법입니다. 이 코코넛 식용유가 건강에 좋은 식용류로 간주될지라도 요리하는데 코코넛 식용유를 여러 번  계속해서 반복 사용하는 것은  좋지 않습니다. 그 이유는 코코넛 식용유의 우수한 화합물은 코코넛 오일이 끓여질 때 손상되기 때문입니다 .  코코넛 오일을 계속해서 끓일 경우 건강한 지방산인 불포화 지방산이 건강에 완전히 해로운 트랜스 지방산으로 변질됩니다. 트랜스 지방산을 너무 자주 섭취하는 경우, 특히 심장 질환과 같은 심각한 질병을 유발시킵니다.

중요한 점은 불포화 지방산을 더 많이 얻기 위해 요리를 할 때 사용하는 식용유를 코코넛 식용유로 바꾸는 것이 더 났다는 점입니다. 그런 다음,  여전히 건강한 방법으로 당신이 좋아하는 음식을 즐길 수 있도록 지침을 지키면서 코코넛 오일을 사용하는 것이  필요합니다. 실제로, 식용유를 사용하는 많은 사람들이 코코넛 식용유처럼 건강에 좋은 식용유를 사용하는 것이 중요하다는 것을 깨닫고 있습니다. 이런 점때문에, 당신이 시장에서 코코넛 식용유를  발견하는 것은 쉽니다. 코코넛 식용유는 가격도 저렴하고 당신에게도 안전합니다.