Minyak kelapa yang dicerna mampu menyerang bakteri penyebab kerusakan gigi. Ini adalah antibiotik alami yang dapat dimasukkan ke dalam produk perawatan gigi komersial, kata para ilmuwan yang mempresentasikan penelitian mereka di Konferensi Musim Gugur Masyarakat Mikrobiologi Umum di Universitas Warwick.
Tim dari Athlone Institute of Technology di Irlandia menguji aksi antibakteri minyak kelapa dalam keadaan alami dan minyak kelapa yang telah diolah dengan enzim, dalam proses yang mirip dengan pencernaan. Minyak tersebut diuji terhadap strain bakteri Streptococcus yang umum menghuni mulut. Mereka menemukan bahwa minyak kelapa yang dimodifikasi secara enzim sangat menghambat pertumbuhan sebagian besar strain bakteri Streptococcus termasuk Streptococcus mutans – bakteri penghasil asam yang merupakan penyebab utama kerusakan gigi.
Penelitian lebih lanjut akan meneliti bagaimana minyak kelapa berinteraksi dengan bakteri Streptococcus pada tingkat molekuler dan strain bakteri dan ragi berbahaya lainnya yang aktif melawannya. Pengujian tambahan yang dilakukan oleh kelompok di Athlone Institute of Technology menemukan bahwa minyak kelapa yang dimodifikasi secara enzim juga berbahaya bagi ragi Candida albicans yang dapat menyebabkan sariawan.
Para peneliti berpendapat bahwa minyak kelapa yang dimodifikasi secara enzim mempunyai potensi sebagai antimikroba yang dapat dipasarkan dan dapat menjadi perhatian khusus bagi industri kesehatan mulut. Dr Damien Brady yang memimpin penelitian mengatakan, "Perawatan gigi adalah masalah kesehatan yang sering diabaikan dan mempengaruhi 60-90% anak-anak dan sebagian besar orang dewasa di negara-negara industri. Memasukkan minyak kelapa yang dimodifikasi secara enzim ke dalam produk kebersihan gigi akan menjadi alternatif yang menarik. Selain itu, dengan meningkatnya resistensi antibiotik, penting bagi kita untuk mengalihkan perhatian kita pada cara-cara baru untuk memerangi infeksi mikroba.”
Atas izin www.medicalnewstoday.com
