Manfaat dan sifat MCT yang sangat baik untuk melawan berbagai virus dan menjadi sumber energi yang sangat baik bagi tubuh
MCT merupakan asam lemak unik yang mempunyai rantai karbon dengan panjang dari C6-C12 yang bersifat jenuh (asam kaproat, kaprilat, kaprat, dan laurat). MCT diperoleh melalui proses esterifikasi gliserol dengan asam lemak yang mempunyai rantai karbon C6 dan Cl2 yang diturunkan dari minyak berkadar laurat tinggi, terutama minyak kelapa.
Tahapan prosesnya melibatkan hidrolisis minyak laurat bermutu tinggi,fraksinasinya menghasilkan asam lemak C6 - C12. Asam lemak dalam MCT lebih pendek daripada asam lemak CI6 dan Ct8 yang banyak ditemukan serta mendominasi dalam minyak Long Chain Triglyceride (LCT) konvensional. MCT mempunyai sifat fisik yang unik, contohnya MCT lebih polar daripada LCT, sehingga MCT lebih mudah larut di dalam air.
Berikut ini Sifat,Fungsional dan Manfaat MCT untuk Tubuh :
_1. MCT memiliki sifat fungsional sebagai anti virus dan anti bakteri. _
Virus dan bakteri pada umumnya dilindungi oleh membran lipid yang menyatukan DNA organisme dengan bahan selular lainnya. MCT akan merusak membran dengan cara melekatkan dan memperlemah membran yang pada akhirnya membuka membran serta menyebabkan keluarnya isi cairan dalam tubuh virus atau bakteri. Apabila hal ini terjadi dalam tubuh, sisa-sisa bakteri dan virus akan disapu bersih oleh sel darah putih.
_2. MCT juga tidak meningkatkan kadar kolesterol maupun trigliserida. _
Disamping itu MCT juga tidak menambah kelengketan atau timbulnya platelet sehingga tidak menimbulkan adanya gumpalan darah yang berlebihan serta tidak menimbulkan plak yang menyebabkan timbulnya penyakit atherosclerosis. Dengan demikian MGT dapat mencegah timbulnya penyakit jantung dan aterosklerosis.
3. MCT meningkatkan angka metabolik sebesar 12%.
Dibandingkan dengan LCT yang hanya meningkatkan angka metabolik sebesar 4%. LCT dapat ditimbun sebesar 0,48 gram per hari sedangkan MCT hanya 0,19 gram/hari (penurunan timbunan lemak sebesar 60%). MCT dengan mudah dapat diserap dan dengan cepat dibakar dan digunakan sebagai energi untuk metabolisme,sehingga dapat meningkatkan aktivitas metabolik dan bahkan membakar LCT. Disamping itu, MCT tidak dikemas dalam lipoprotein dan tidak disalurkan dalam darah tetapi langsung ditransfer ke dalam liver serta diubah menjadi energi. Sehingga secara otomatis MCT juga dapat menurunkan berat badan (Bach and Babayan, 1982; Babayan, 1988; Babayan and Rosenau, 199 1).
Minyak kelapa yang mengandung 92,1% lemak jenuh, setelah dikonsumsi sesampainya di dalam saluran pencernaan, karena ukuran molekulnya yang kecil (medium size), segera dapat diserap melalui dinding usus, tanpa harus mengalami proses hidrolisis dan enzimatis, dan langsung dipasok ke dalam aliran darah dan dibawa ke dalam organ liver untuk dimetabolisme.
Di dalam liver minyak kelapa ini diproses untuk memproduksi energi saja dan bukan kolesterol dan jaringan adiposa. Energi yang dihasilkan digunakan untuk meningkatkan pembakaran seluler dari ujung rambut sampai ujung kaki dan , mengaktifkan fungsi semua kelenjar endokrin, organ tubuh, dan jaringan tubuh.
Sementara minyak kelapa sawit karena kadar asam lemak jenuhnya lebih rendah daripada minyak kelapa (45,2%) dengan sendirinya energi yang dihasilkan juga lebih rendah. Sementara itu minyak sayur (minyak kedelai, jagung, dan iain-lain) yang mengandung sekitar 85-90% asam lemak tak jenuh, karena ukuran molekulnya besar-besar (long size) tidak langsung diserap ke dalam liver seperti pada minyak kelapa.
Sumber : https://repository.ipb.ac.id/jspui/bitstream/123456789/26159/1/prosidingseminarteknologiinovatifpascapanen-67.pdf
Itulah beberapa manfaat MCT dari minyak kelapa yang telah kami kumpulkan dari sumber yang tersedia. Artikel ini hanya untuk sebatas menambah pengetahuan, apabila ada hal yang kurang tepat dan harap dimaklumi.
PT. Sari Mas Permai Sebagai pemasok minyak kelapa untuk berbagai kebutuhan industri mulai dari industri makanan, hingga berbagai jenis industri kosmetik dan oleokimia. Apabila anda membutuhkan suplai minyak kelapa dalam jumlah besar silahkan hubungi bagian marketing kami pada halaman kontak kami.
