Selama ini gorengan identik dengan makanan tidak sehat. Terlalu sering mengonsumsi gorengan dapat mengancam kesehatan karena berpotensi meningkatkan risiko penyakit jantung.
Pasalnya, makanan yang digoreng mengandung kalori dan lemak jenuh yang lebih tinggi, apalagi jika gorengan dimasak menggunakan minyak goreng yang tidak berkualitas. Itulah sebabnya jangan mengonsumsi gorengan secara berlebihan.
Namun, tak dapat dipungkiri bahwa gorengan itu memang enak sekali. Contohnya, gorengan tahu isi, tempe mendoan, bakwan sayur, pisang goreng, singkong goreng, dan gorengan lainnya, sudah menjadi makanan sehari-hari bagi masyarakat. Tak heran jika banyak orang mau berjualan gorengan untuk meraup keuntungan. Nah, bagi Anda yang berbisnis gorengan, Anda bisa membuat gorengan yang lebih sehat untuk konsumen Anda. Berikut tips berjualan gorengan sehat.
1. Gunakan Minyak Goreng Sehat
Minyak goreng kelapa adalah salah satu minyak sehat yang terjamin kualitasnya. Kandungan-kandungan di dalamnya lebih aman bagi tubuh dan dapat menjaga kestabilan kadar kolesterol.
Dari sekian banyak merek minyak goreng kelapa, Anda bisa mencoba minyak goreng kelapa Mamaco. Mamaco sudah terbukti lebih baik untuk menghasilkan makanan yang sehat dan juga renyah.
2. Gunakan Minyak yang Masih Jernih
Anda boleh menggunakan minyak goreng bekas untuk memasak gorengan. Namun, pastikan minyak bekas tersebut masih jernih dan tidak berbau.
Dengan minyak goreng kelapa Mamaco, Anda bisa melakukan penggorengan berulang kali dengan minyak yang sama. Sebab, warna dan aroma minyaknya tidak cepat berubah saat dimasak hingga lebih dari 6 kali.
3. Tiriskan Minyak Sebelum Disajikan
Gorengan yang berminyak akan membuat konsumen takut mengonsumsinya. Konsumen tidak akan nyaman karena gorengan terlihat tidak sehat dan tangan pun akan lengket saat memegangnya.
Maka dari itu, tiriskan minyak pada gorengan sebelum disajikan. Anda bisa menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
4. Gunakan Bahan dan Adonan Berkualitas
Bahan makanan dan adonan akan menentukan sehat atau tidaknya gorengan. Maka dari itu, pilih bahan makanan yang masih segar untuk diolah. Sementara untuk adonan, gunakan tepung beras atau tepung jagung yang berkualitas.
Selain itu, Anda bisa tambahkan sedikit baking soda dalam adonan untuk semakin merenyahkan gorengan. Silakan dicoba!
