Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi minyak kelapa dapat membakar lemak, khususnya lemak perut yang berbahaya bagi jantung Anda.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Lipids memberikan wanita 40 g minyak kelapa (MCT) atau minyak kedelai (asam lemak rantai panjang) selama 28 hari dan menemukan bahwa kedua kelompok mengalami penurunan berat badan, tetapi hanya kelompok minyak kelapa yang mengalami penurunan lemak perut.

Namun, sekali lagi, 40 g minyak kelapa setara dengan sekitar 35 g lemak jenuh, yang lebih dari dua kali jumlah lemak jenuh harian yang direkomendasikan oleh AHA.