Minyak yang terdapat pada kelapa memiliki tindakan antioksidan positif dalam tubuh. Ini berarti mereka membantu tubuh kita menghentikan kerusakan pada lemak dan jaringan sehat lainnya di tubuh kita. Oksidasi dianggap sebagai kontributor utama masalah kardiovaskular dan penuaan kulit. Minyak kelapa ternyata dapat membantu tubuh kita mengurangi kebutuhan asupan antioksidan.