FIND THE UPDATED NEWS

Find the latest news, insight, event and stories about Sari Mas Permai!

STAY UPDATED STAY AWAKE

We provide more information about what’s happening in Sari Mas Permai, our latest activities, growth, and more. Stay connected with us through Facebook and LinkedIn for our latest news!

WHAT'S HAPPENING IN SARI MAS PERMAI?

Kelebihan Minyak Kelapa Dibanding Sawit

[ News ] 10/May/2019 12:00
  1. Minyak kelapa mengandung 50% asam laurat yang bersifat mudah cerna, mudah dimetabolisme menjadi energi sehingga sangat cocok digunakan untuk: anak yang sedang tumbuh, ibu hamil, ibu menyusui dan orang yang sakit berat atau kronis. Minyak kelapa juga bermanfaat untuk orang yang mengalami malabsorpsi.

  2. Minyak kelapa 85-90% terdiri dari asam lemak jenuh sehingga lebih tahan terhadap pemanasan (tidak mudah teroksidasi), disisi yang lain minyak kelapa sawit mengandung 50% asam lemak tidak jenuh tunggal sehingga bila dipanaskan berkali-kali akan teroksidasi menghasilkan peroksida yang lebih banyak. Makin banyak prosentase asam lemak jenuh, makin mudah teroksidasi. Jadi bila akan menggoreng berulang gunakan minyak kelapa, minyak kelapa sawit bila digunakan untuk menggoreng hanya boleh 1 kali saja. Minyak lain seperti jagung, olive, canola kacang, tidak direkondasikan untuk menggoreng.