Dari sekian banyak pilihan sumber minyak nabati di Indonesia, minyak kelapa mempunyai potensi yang sangat besar untuk dikembangkan. Selain harga yang relatif murah, ketersediaannya cukup banyak di Indonesia.
Oleokimia dan oleofood adalah produk turunan yang berasal dari minyak nabati. Oleokimia dan oleofood juga merupakan produk yang digunakan sebagai bahan baku untuk pembuatan produk-produk kesehatan, personal care, dan industri makanan. Salah satu produk oleokimia dari kelapa yang mempunyai prospek cerah adalah produk Medium Chain Triglyceride (MCT). Industri produk MCT sangat potensial untuk dikembangkan di Indonesia mengingat ketersediaan bahan baku minyak kelapa yang melimpah.
Sebagai gambaran, bahwa indonesia merupakan negara dengan penghasil minyak kelapa yang besar dan tidak kalah dengan negara tetangga, manfaat lain dari minyak kelapa adalah tidak meningkatkan kolesterol dalam darah dan dapat menjadi bahan antimikroba yang ampuh. Kedua alasan terakhir menjadi hal yang dapat dipertimbangkan khususnya dalam pengembangan industri oleofood.
Dengan posisi produk MCT dari minyak kelapa yang unik dan multi kegunaaan yang dikandungnya dan rendahnya ketersediaan minyak kelapa di negara empat musim serta tingginya komposisi MCT dalam minyak kelapa dapat digunakan sebagai dasar pengembangan produk turunan dari komoditas kelapa. Tingginya permintaan pasar akibat tingkat kesadaran masyarakat akan kesehatan yang meningkat juga mendukung industri produk MCT ini.
Selain itu, salah satu contoh bahan antara produk olahan minyak kelapa antara lain berupa gliserol yang antara lain diproduksi dengan alkoholisis trigliserida minyak kelapa. Potensi ekspor gliserol saat ini juga masih sangat tinggi sehingga dapat menjadi produk turunan yang juga potensial. Dari data ini, tentu dapat dibayangkan tingginya potensi ekspor oleokimia dan oleofood karena gliserol merupakan hanya 10% total produk turunan minyak kelapa.
Sumber minyak kelapa di Indonesia yang sangat menjanjikan membuat keberlangsungan industri ini cukup terjamin. Selain itu industri ini juga dapat dibangun dalam berbagai skala, mulai dari skala kecil hingga skala besar. Artikel ini merupakan gambaran mengenai potensi produk dari turunan minyak kelapa, alangkah baiknya anda mencari informasi tambahan dan melakukan validasi data dari berbagai sumber lain untuk mendukung data research jika anda berniat membangun bisnis dalam bidang ini.
Sebagai produsen minyak kelapa terbesar di indonesia, PT. Sari Mas Permai berpengalaman lebih dari 36 tahun dalam industri produsen minyak kelapa. Jika anda membutuhkan bahan baku minyak kelapa, silahkan hubungi departemen marketing kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut.
Baca Juga : Produsen Minyak Kelapa di Indonesia
